產品概述：

SpectraAlyzer FOOD 是 ZEUTEC 為食品加工產業設計的通用型 NIR 近紅外品質分析儀，是食品生產過程中主要品質參數例行分析的理想解決方案。

模組化設計，45 秒內同時呈現以下品質參數的定量分析結果：

水分(Moisture)：食品保質期的關鍵指標

蛋白質(Protein)：營養價值與品質指標

脂肪(Fat)：口感與營養的關鍵

糖含量(Sugars)：包含蔗糖、果糖、葡萄糖、總糖

澱粉(Starch)：碳水化合物組成

酸度(Acidity)： 發酵與品質指標

鹽分(Salt)：調味與保存指標

灰分(Ash)：礦物質總量指標

乾物質(Dry matter)：固形物含量

總固形物(Total solids)：品質基礎指標

色度(Color)：外觀品質

還原糖(Reducing sugars)：糖類細分指標

過氧化值(Peroxide value)：油脂劣化指標

水活性(Water activity)：微生物安全指標

多種抽屜與樣品杯——適應所有食品型態

SpectraAlyzer FOOD 提供兩種抽屜系統與多種專用樣品杯，一台儀器涵蓋所有食品樣品型態：

標準抽屜（Standard Drawer）

封閉杯（Closed Cup）：粉末（可可粉、蛋粉、香料粉）= 密封防止飛散

開放杯（Open Cup）：膏狀物（巧克力醬、花生醬、蜂蜜）=直接填入

黏稠杯（Viscous Cup）：黏稠液（糖漿、濃縮汁、果醬） =專為高黏度設計

滑動杯（Slide Cup）：薄層樣品 = 薄層展開分析

拋棄式杯（Disposable Cup）：衛生要求高的樣品一次性，避免交叉污染

旋轉杯抽屜（Rotating Cup Drawer）

旋轉杯設計：樣品在量測過程中持續旋轉

提升取樣代表性：光束掃描到更多樣品區域

適合顆粒樣品：穀物、豆類、顆粒食品

減少不均勻影響：特別適合不均勻的混合食品

💡 兩種抽屜可互換使用，同一台 FOOD 儀器既可用標準抽屜分析粉末與膏狀食品，也可換上旋轉杯抽屜分析顆粒食品。

SpectraAlyzer FOOD TW（頂窗版）

除了標準抽屜版，FOOD 也提供頂窗版（Top Window, TW），樣品直接從頂部放置，進樣更快速。